鶏肉＆もやし＆ごまの漬け込み炒め★ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- とんかつソース ５０ｃｃ
- ケチャップ １００ｃｃ
- しょうが（チューブタイプ） 小さじ１
- 一味唐辛子 少々
- 味の素 少々
- もやし １袋
- 鶏むね肉 ５００ｇ
- ごま 大さじ２
- サラダ油 大さじ２
- 片栗粉 大さじ２と１/２
作り方
- 1 ボウルにとんかつソース、ケチャップ、しょうが、一味唐辛子、味の素を入れてよく混ぜる。
- 2 もやしはざるに入れて洗って水切りをしてからキッチンペーパーで水気を取り、むね肉はラップで包んで麺棒で表と裏を叩いてからそぎ切りにして、ごまも①に入れてよく混ぜて約３０分、漬け込む。
- 3 漬け込んだらフライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。熱しているうちに片栗粉を②に入れてよく混ぜておく。
- 4 フライパンが熱したら②を入れて火が通る迄しっかり炒める。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♪
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