モロッコいんげんとジャガイモの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは乱切りに、玉ねぎは薄切りに、モロッコいんげんは3～4cm長に切る

   

2. 2 厚めの鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて火をつける

   

3. 3 にんにくから香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める

   

4. 4 玉ねぎが透き通ってきたらモロッコいんげんを加えて炒める

   

5. 5 モロッコいんげんに火が通ったら、ジャガイモを加え、8分程度かぶるぐらいの水とコンソメを入れる

   

6. 6 沸騰したら火を弱め、ジャガイモに箸がすっと通るまで煮込んだら出来上がり