キャベツの芯を摂る！具だくさん味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツの芯は細かく刻みます。今回2ｍｍ程の薄切りにした後マッチ棒くらいの拍子木切りにしました。
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2
大根は皮を剥いて薄切りにし食べやすい大きさに切ります。うすあげは短冊に切ります。葱は食べやすい大きさの斜め切りにします。
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3
だし汁に1と大根、うすあげ、葱の硬いところを入れて中火で大根が半透明になるまで2～3分煮ます（大根が一番硬いので目安です）。
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4
ねぎの青いところを入れて火を止めます。味噌を溶き入れると完成です。
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- 料理名
- 味噌汁
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