作り置き、小さなおかず＠オクラのめんつゆ漬け レシピ・作り方
材料（２～人分）
- オクラ
- １ネット
- めんつゆ（２倍濃縮）
- 作り方参照
- 顆粒かつおだし
- 少々
- 塩（オクラの下ごしらえ用）
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- オクラは硬い所を包丁で剥き、塩をまぶして
板ずり
-
- 2
- 湯を沸かし３０秒茹でて
ザルに上げる
-
- 3
- 食べやすい大きさに切り容器に入れ
顆粒だしと、めんつゆも入れる
量はひたひたくらい
上の写真参照
ひと混ぜして冷蔵庫へ
-
- 4
- ＊ほかほかご飯に
良く合います～♪
＊５日くらいで食べ切ってくださいね(^_^)
おいしくなるコツ
３倍濃縮のめんつゆでもＯＫです
そのまま食べるにはしょっぱいけれど
しっかり目の味で、調味料がわりになります。
（サラダのドレッシングや冷奴の醤油のかわりに）
きっかけ
オクラのバリエーションを考えて