つるむらさきとエノキ、わかめの味噌汁 レシピ・作り方

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ねあっっ
独特の味わいと食感が楽しめます。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

つるむらさき
50g
エノキ
1/4株
乾燥わかめ
大1
だし汁
400cc
合わせ味噌
大1.5

作り方

  1. 1
    つるむらさきは1cm程にに刻みます。エノキは石づきを切り捨てて3等分します。わかめはサッと水洗いします。
  2. 2
    鍋にだし汁を煮立てて沸騰したところに1を入れます。1~2分煮たら火を止めます。
  3. 3
    味噌を溶き入れると出来上がりです。

おいしくなるコツ

つるむらさきを小さ目に刻みサッと煮ます。

きっかけ

つるむらさきと味噌の風味が合うから

公開日:2014/08/11

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁えのき
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

つくったよレポート( 1 件)

2020/08/30 12:49
美味しくできました。有難うございました。
あやなおちゃん(返レポします)
旬のツルムラサキ、栄養たっぷりで美味しいですよね~。お試し下さり嬉しいです☆レポありがとうございますm(__)m

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