材料（1人分）
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用ロース）
- 14～15枚
- 白菜
- 1.5枚
- うすあげ
- 1/2枚
- ニラ
- 50ｇ
- なめこ
- 30ｇ
- ★水
- 300ｃｃ
- ★和風だしの素
- 小1/2
- ★鶏がらスープの素
- 小1/2
- ★醤油
- 大1～1.5
- ★みりん
- 大1
- ★酒
- 大1/2
- ★砂糖
- 小1
- ★鷹の爪（種は捨てる）
- 1/4本
作り方
-
- 1
- 白菜は一枚を縦半分に切り3枚用意します。白菜の上に豚肉を広げて乗せ白菜でサンドしてゆきます。5～6ｃｍの幅で白菜の繊維を断ち切る方向に（横）ブツ切りにします。
-
- 2
-
- 一人用鍋に1を束ごと並べ（立てて並べる）てゆき、隙間に一口大の食べやすい大きさに切ったあげ、ニラ、なめこを詰めます。
-
- 3
-
- 2に混ぜ合わせた★を注ぎ入れ10分程煮ると出来上がりです。
おいしくなるコツ
醤油の量は調節してください
きっかけ
晩酌用
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