蕎麦サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をボールで割りほぐしポン酢を加えて卵液を作ります。
2. 2 フライパンに薄く油を敷いて1を流し入れ薄焼き卵を作ります（両面焼き）。
3. 3 2を取り出して粗熱をとり短冊形に切ります（1×3ｃｍ程）。

   

4. 4 キャベツを卵焼きと同じ形に切り、塩もみしてしんなりさせます。

   

5. 5 蕎麦は袋表示通りの時間茹でて鋏で適当な長さ（4ｃｍ程）に切り分けます。めんつゆを掛けてほぐしておきます。

   

6. 6 ボールに3、4、5と★（すり胡麻は大1）入れて和え、塩コショウで味を調えると出来上がりです。

   

7. 7 器に盛り付け飾り胡麻（小1程）を施すと出来上がりです。