青梗菜＆竹輪の赤だし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 青梗菜 1/2株
- 竹輪 1本
- だし汁（昆布） 400ｃｃ
- 赤みそ 大1.5程
作り方
-
1
青梗菜は根元を切り捨てて3～4ｃｍ程の一口大に切り分け、軸と葉に分けます。竹輪は2、3ミリの厚みの輪切りにします。
-
2
鍋にだし汁を張り竹輪、青梗菜の軸（白いところ）を1～2分煮ます。
-
3
2に葉の部分（青いところ）を加え1～2分煮ます。火を止め味噌を溶き入れると出来上がりです。
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- 料理名
- 味噌汁
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