糖質制限★低糖質で本格インドカレー★チキンコルマ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《下準備》
   鶏肉の皮を取り除き少し大きめに切り分け、☆の材料を入れ混ぜ合わせて一晩漬け込んでおく♪

2. 2

   《下準備》
   ★の材料を合わせて30分～1時間ナッツをふやかしておく♪
   ※カシューナッツが無ければ、ピーナッツ、アーモンド、ココナッツ、胡桃などで組合わせ代用OK♪

3. 3

   ※スパイス類は粉末状にしておくかパウダーを使う♪

4. 4

   深めのフライパンか鍋にオリーブオイルをひき□の材料を入れ、オイルに香りを移すように炒めローリエを取り出す♪

5. 5

   そこへ■の材料を上から順に加え入れ、その都度よく炒める♪

6. 6

   そこへ◎の材料を加え入れ、焦がさないよう炒める♪

7. 7

   そこへ、漬け込んであった鶏肉を☆の漬け込み液ごと加え入れ、焦がさないよう炒め煮る♪

8. 8

   そこへトマト水煮を細かく刻んだものを汁ごと加え入れ、馴染ませるように炒め煮る♪

9. 9

   そこへ★をミキサーなどでペースト状にしたものを加え煮る♪

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    そこへ●の材料を加え煮る♪

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    生クリームを入れ混ぜ、煮込む♪

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    塩を入れ味を整える♪
    ハーブ入りの塩や岩塩を使っても美味しい♪

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    ※自分の好みに合わせて煮詰めたり、肉を一度取りだしルーをブレンダーで滑らかにしたりしてください♪

14. 14

    ※鶏肉の煮崩れが気になる場合は、途中で一度取り出しておき最後に戻し入れてください♪

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    チャパティやナンと一緒にどうぞ♡

16. 16

    こんな盛り付けとか♡

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    こんな盛り付けも♡