高野豆腐と水菜の胡麻味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は根元を切り捨てて4ｃｍ程に刻みます。高野豆腐は水に1分程浸けて戻します。2、3ｍｍの厚さの短冊切りにします。

2. 2

   だし汁に高野豆腐を入れて柔らかくなるまでコトコト5分程煮ます。

3. 3

   水菜を追加し一煮立ちさせ火を止めます。★を溶き入れて混ぜておきます。

4. 4

   椀に3を入れ胡麻をすり入れると出来上がりです。