作り方
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- 1
- モツを入れた鍋にモツが浸るくらいの熱湯をいれる
3分くらい沸騰したら取り出し、水をきる
(長く茹でると旨みが飛ぶので短く茹でます)
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- 2
- 大根をいちょう切りにする
コンニャクは縦に三等分に切り、横に５ミリの厚さに切る
長葱は1cmくらいにきる
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- 3
- しょうがを千切り、にんにくは皮向いて半分に切る
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- 4
- 材料をすべて炊飯器にいれる
水を具材が浸る八分目ほどいれる
炊飯モードでたく
きっかけ
圧力鍋がないので炊飯器でやってみたらやわらかくておいしくできました
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