はんぺん団子のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺんは適当な大きさに切り、混ぜつぶす。枝豆はさやから取り出しておく。
   はんぺん・枝豆・片栗粉小さじ１を混ぜ合わせる。

2. 2

   ①を６～８等分し団子に丸め、ラップに包む。
   ラップに包んだ団子を、耐熱皿にのせ、１分半～２分レンジで温める。

3. 3

   小なべにだし汁・干しエビを入れ、火にかける。
   煮立ったら、醤油・みりんも加え、一煮立ちさせる。
   片栗粉小さじ１を水で溶き、まわし入れてとろみをつける。

4. 4

   器に団子を盛り付け、③のあんをかけたら完成です。