茄子と新玉ねぎのガーリックペンネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は1.5ｃｍ程の輪切りにして水に10分ほど漬けてアク抜きします。玉ねぎはくし切り、ニンニクはスライスします。
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2
ペンネはお好みの硬さに茹でます。袋表示通り12分茹でました。
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3
フライパンに油を敷いてニンニクを弱火で熱し、香りが出たら中火にし茄子玉ねぎを色づくまで炒めます。
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4
3に2を加え差し油をしつつ炒め合わせます。鶏がらスープの素を入れてなじんだら塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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- カテゴリ
- マカロニ・ペンネ
- 料理名
- ペンネ
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