材料（２人分）
- 鶏むね肉
- 大きめ１枚
- オリーブオイル
- 大匙２くらい
- 本みりん
- 大匙１
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 醤油
- 小さじ１
- 玉子
- 1/2個
- 乾燥バジル
- 少々
- おろしニンニク
- 少々
- 衣↓
- 薄力粉
- 大匙２くらい
- パン粉
- 適宜
作り方
-
- 1
- 厚手のビニール袋を用意して、調味液を作っておく
-
- 2
- 肉を観音開きにする
-
- 3
- あまり厚くならないように
削ぎ切りにする
-
- 4
- ビニール袋に入れる
-
- 5
- 半日～１日れ冷蔵庫に置いておく
-
- 6
- 肉をボールに移す
（ビニールに残った余計な水分が、なるべく入らない様に入れてね）
-
- 7
- 薄力粉を入れて混ぜる
＊ポイント
パン粉を付ける前に
１つ試し揚げして味見を
、薄ければここで調節
-
- 8
- パン粉を付けて揚げる
（中火）
おいしくなるコツ
揚げ過ぎると硬くなるので気をつけましょう
試しに２～３個揚げて、丁度良いタイミングを自分で見つけておく、そうすると次からが楽です（*^_^*）
きっかけ
むね肉好きなので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
入れる調味料が多くてウンザリしそうですが、入れた方が美味しいと思うので（*^_^*）