川海老のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   河海老はよく洗い、ざるにあげ、小麦粉（分量外）を少し振っておきます。ブロッコリーの軸は皮を剥き薄く小さな短冊に切ります。

2. 2

   ボールに★を入れざっと混ぜ、1を入れて衣を絡めます。

3. 3

   箸で掬い170℃位に熱した油に落とします。2分程揚げ、カリッとしたら引き上げます。

4. 4

   塩をつけて頂きます。