圧力鍋で半熟ゆで玉子 レシピ・作り方
材料（5個人分）
- 卵 5個
- 水 1カップ
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 卵と水、塩を圧力鍋に入れる。
-
2
蓋をして強火で圧力がかかるまで待つ。
フィスラーは圧力のピンに二本線があるのでその二本目の線までピンが上がるのを待つ。 - 3 二本目の線までピンが上がったら（圧力がかかったら）弱火にして1分待つ。
-
4
1分経ったら急冷して圧力をぬいて蓋を開ける。
殻を剥いたら少し堅めの半熟玉子です。
（もう少し柔らかめの黄味がお好みなら弱火で30秒ほど待つとよい）
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圧力鍋でゆで玉子を作ることで時短、節水しかも殻の剥きやすいゆで玉子になります。