卵と水、塩を圧力鍋に入れる。
蓋をして強火で圧力がかかるまで待つ。
フィスラーは圧力のピンに二本線があるのでその二本目の線までピンが上がるのを待つ。
二本目の線までピンが上がったら（圧力がかかったら）弱火にして1分待つ。
1分経ったら急冷して圧力をぬいて蓋を開ける。
殻を剥いたら少し堅めの半熟玉子です。
（もう少し柔らかめの黄味がお好みなら弱火で30秒ほど待つとよい）
圧力鍋のレシピ本に書かれているとおりに半熟卵を作るといつも失敗。何度か挑戦しているうちにできあがりました。
レシピID: 1820007196
公開日：2013.02.26
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