茗荷の天ぷら うす衣 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茗荷 50ｇ
- 薄力粉 大1/2
- ★天ぷら粉（※下記参照） 30ｇ
- ★水 45ｃｃ
- 揚げ油 適量
- 塩 少々
作り方
-
1
茗荷は縦の千切りにします。
-
2
ボールに1と薄力粉を入れ箸で混ぜ粉をまとわせます。
-
3
★をざっと溶きます。2を入れ、和え、箸でつまんで170℃の油で揚げます。
-
4
箸でつまんで持てそうなくらいカラッとなったら引き上げます。少量の塩をふって頂きます。
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- カテゴリ
- みょうが
- 料理名
- 茗荷の天ぷら
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