作り方
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- 1
- お鍋に沸かし用水を入れて中火で沸かす。沸かしているうちにほうれん草を洗って根本は切っておく。
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- 2
- 次にダシ用の水と、丸鶏がら、しょうが、ごま油を合わせておく。
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- 3
- 沸いたらほうれん草を入れて約５分茹でる。ざるで湯切りをして冷水にさらしてしっかり水切りをする。食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。
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- 4
- 次にごま、かつおぶしをかける。その上から②をかけてできあがり♪
おいしくなるコツ
冷水でさらした後、しっかり水切りしてくださいね♪
きっかけ
ほうれん草を買ったからです★
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