材料（2合人分）
- 玄米
- 2合
- 水煮大豆
- 1カップ
- 人参
- 1/3本
- 牛蒡
- 1/4本
- ★だしの素（和風）
- 小1
- ★醤油
- 大1.5
- ★みりん
- 大2
- ★酒
- 大1
- ★塩
- 小1/3～1/2
- ★水※
- 適量
作り方
-
- 1
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- 人参、牛蒡は細かく刻みます。米は吸水させます。
-
- 2
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- 炊飯器に1と大豆、調味料★を入れ、玄米炊きの水位までの水※を注ぎます。
-
- 3
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- 玄米モードで炊飯すると1時間程で炊きあがります。
おいしくなるコツ
水煮大豆の煮汁を利用しても美味しいと思います。今回1/2カップの煮汁を水と置き換えました。
きっかけ
べジごはん
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