ケチャップ風味のイカマリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 下処理をしたイカを幅1.5センチくらいの輪切りにする。足も適当な大きさに切っておく。沸騰したお湯に酒・塩を少量入れ、イカをさっとゆででザルに上げる。
-
2
野菜類は薄切りや千切りにする。下味用のマリネ液の材料Ａを混ぜ合わせ、イカ・野菜を合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
3
1/4の量をボウルに取り、食べる直前にケチャップ大さじ１～２を加えて混ぜ、器に盛って貝割菜をのせる。
フレンチドレッシングで混ぜ、黒コショウをまぶしても（写真右）
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカマリネ
ナツメ10
手の込んだことはしませんが、何か工夫して簡単においしくお料理できないかな～。
そんなことばかり毎日考えています（*^_^*）
＊楽天ブログ：ナツメの日記 http://plaza.rakuten.co.jp/natsume10
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