☆我が家のぶっかけうどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍うどんをゆでる。
   ゆでる間にネギを刻む。
   
   ゆでたうどんをザルにあげる。
   
   冷たいものが良ければ、冷水でしめる。
   あたたかいのが好みなら、そのままで。
   
   水をきり、器に入れる。

2. 2

   うどんの中央をへこませ、卵黄を乗せる。
   
   （残った卵白は、冷凍しておくと、お菓子づくりなどに使えます）

3. 3

   刻んだねぎ、めかぶ、天かすをのせます。

4. 4

   だしじょうゆをかけて、めしあがれ。
   
   今回は味付きめかぶだったので、だししょうゆは控えめにかけました。