鯖のうめぇ味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖に×の切込みを入れます。梅干しは種をはずし、手でちぎっておきます。生姜は薄切りか千切りにします。

2. 2

   鍋に★を入れよく混ぜ合わせ、サバを入れます。水は鯖が浸かるくらいです。うちは中華鍋使用ですが、平な底の鍋なら浸かりにくいので落し蓋をしてください。

3. 3

   中火で煮詰め、煮汁が1/3程になれば出来上がりです。途中何度か煮汁を掛けてください。