ゴマ油が香る大根とえのきのお味噌汁♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- フライパンにゴマ油を注ぎ、
大根をよく炒める。
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- 2
- 鍋に水と昆布を入れ、沸かす。
沸騰直前で昆布をとりだす。
（昆布はご飯を炊く時に上にのせて再利用できます。）
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- 3
- 鍋に大根、えのきを入れ、
野菜に火が通ったら、かつおぶしを入れ、３分煮る。
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- 4
- 味噌を入れ、弱火で３分煮込んで味を付ける、
最後にわけぎをのせて出来上がり★
おいしくなるコツ
かつおぶしをたっぷり入れるとおいしさが増します♪
きっかけ
いつもと違った風味のお味噌汁をつくってみました。