まめ肉じゃが レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、一口大に切る。
玉ねぎは千切りに。 - 2 鍋に材料と砂糖、酒を入れ煮立て、沸騰したら火を弱め野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。
- 3 2にみりんと醤油を入れ味を調えれば出来上がり。
きっかけ
マンネリしてきた肉じゃがに豆を入れてみたら、食感がかわって美味しかったです。
おいしくなるコツ
野菜を煮る時、砂糖とお酒のみで蒸し煮にしてください。水を入れると水っぽくなってしまいます。
- レシピID:1820004850
- 公開日:2012/03/23
関連情報
- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 肉じゃが
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