ぶり→めかじき→いか、味噌漬け使いまわし!! レシピ・作り方

作り方

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   ＊をよく混ぜて漬け味噌を作る。水気をふいた「ぶり」に昆布茶をまぶして、味噌に漬けて冷蔵庫へ。１日で食べられます。味噌を軽く落として、フライパンにクッキングシートを敷いて焼きました。

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   今度は水気をふいた「めかじき」に昆布茶をまぶして、味噌に漬けて冷蔵庫へ。１日～２日で食べられます。ぶり同様、味噌を落として、フライパンにクッキングシートを敷いて焼きました。

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   最後は「いか」（ゲソとエンペラ、安いものを使いました）。水気をふいて味噌に漬けこむ。１日くらい。適当な大きさに切って、アルミホイルに包んでグリルで焼きました。