牛乳で溶く、ふわっとお好み焼き レシピ・作り方

牛乳で溶く、ふわっとお好み焼き
  • 約30分
  • 500円前後
doom321
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甘くないホットケーキの生地でお好み焼きという感じです。

材料(2人分)

  • 薄力粉 200g
  • キャベツ 1/4個
  • 長ねぎ 1/2本
  • 300cc
  • 牛乳 100cc
  • 2個
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 揚げ玉 適量
  • 紅生姜 適量
  • 豚ばら肉 150g
  • 【豚肉味付け用】
  • そばつゆの素 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 【トッピング】
  • お好みソースまたは中濃ソース 適量
  • マスタード 適量
  • 青のり 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 鰹けずり節 適量

作り方

  1. 1 キャベツ、長ねぎ、紅しょうがは粗みじんに切ります。
     豚肉は細切りにして、あらかじめフライパンで炒め、そばつゆとみりんで味付けしておきます。
  2. 2 ボウルに水、牛乳、薄力粉を入れて混ぜます。
    さらに、卵を加えてかき混ぜ、マヨネーズを加えます。1を入れ揚げ玉も入れます。
  3. 3 空気を入れるようにかき混ぜ、200℃にしたホットプレートで両面を焼いて焼き上がりにソースをかけトッピングをのせれば出来上がり。

きっかけ

牛乳とマヨネーズを入れると、ふわっとします。

おいしくなるコツ

ソースをかけてから、ちょっと両面を焼くと香ばしいくできます。その後でトッピングします。

  • レシピID:1820003947
  • 公開日:2011/12/13
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カテゴリ
その他のお好み焼
料理名
お好み焼き
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