ダマにならないホワイトソースの作り方。 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 無塩バター ２０ｇ
- 薄力粉 大さじ1と1/2
- 牛乳 ２００～３００ｃｃ
- ～味付け～
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 フライパンにバターとふるった薄力粉を入れて、弱い中火にして木べらで混ぜながら火を通す。（バターと小麦粉がなじんでクリーム状になります）ふつふつし出してから約１分くらい混ぜる。
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2
かためがいい時は手順１に冷たい牛乳２００ｃｃを加えて弱火でとろみがつくまで木べらで混ぜたら出来あがりです。
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3
さらっと仕上がりがいい時は手順１に３００ｃｃの冷たい牛乳を加えて弱火でとろみがつくまで木べらで混ぜます。（写真のドリアはこちらの分量で作りました。）
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- 料理名
- ホワイトソース。
ハル haru
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