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厚揚げの田舎煮 レシピ・作り方

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mht-isz
お好みで鶏肉などいれてもおいしいです。
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

厚揚げ（長方形）
1枚
こんにゃく
1枚
しいたけ
6個
だし汁
2カップ
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
ごま油
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    こんにゃくにフォークで全体に穴をあけ味がしみこみやすくしたら、こんにゃくを切り、ゆでてアクをとります。
  2. 2
    厚揚げ、椎茸を切り、おなべにごま油を引き、ゆでたこんにゃくの水気を取り炒めます。
  3. 3
    おなべにだし汁、醤油、酒、砂糖をいれ残りの食材もいれ蓋をして、弱火で15分位煮込み、味がしみこんだら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくは炒めたほうが味がしみこみます。

きっかけ

いずれの食材も安売りだったので煮物を作りました。

公開日：2011/10/22
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関連情報

カテゴリ
厚揚げ
料理名
厚揚げの田舎煮

このレシピを作ったユーザ

mht-isz 料理があまり得意ではないので簡単に作れる一品を模索しています。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/06/30 12:19
ニンジンもあったので入れてみました。 美味しそうに出来ました。 ありがとうございました。
たまゆきさん

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