ゴーヤとトマトのエスニック和え レシピ・作り方

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*lune*
コリアンダーパウダーがあれば入れるとエスニック度が増します♪
茹でることとスイートチリソースの甘みで苦味が抑えられ食べやすいですよ。

材料(2人分)

ゴーヤ
1本
トマト
1個
ツナ
1缶
スイートチリソース
大さじ2
ナンプラー
小さじ1
塩コショウ
少々
あればコリアンダーパウダー
少々

作り方

  1. 1
    ゴーヤは種と綿を取って薄切りし、レンジでチンか茹でて水気をぎゅっと絞る。
    トマトは種を取ってざく切り。
    ツナは油を切る。
  2. 2
    ボウルにすべての材料を入れてよく和えて出来上がり。

おいしくなるコツ

ツナの油、ぎゅっと絞らなくても缶を傾けて出てくるものを切るだけでOKです。トマトは水分が出すぎるので種を取ります。種ももったいないから食べちゃってね!

きっかけ

スイートチリソースで食べやすく。

公開日:2011/08/05

関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
料理名
ゴーヤサラダ

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