ネギ味噌 ドライ レシピ・作り方

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ねあっっ
甘くないネギ味噌です。
冷酒に、ご飯に、たまりません(^_^;)

材料(2~人分)

白ネギ
2本
赤みそ、酒、みりん
各大1
ごま油
大1
ラー油
小1

作り方

  1. 1
    ネギは3、4mmの小口切りにします。フライパンにごま油、ラー油を入れ熱しネギを入れて炒めます。
  2. 2
    焦げ目がつき始めたら合わせ調味料を回し入れ、ネギとなじんだら出来上がりです。
  3. 3
    冷まして冷蔵庫に保管します。

おいしくなるコツ

ネギは少し焦げたくらいが美味しいです。

きっかけ

甘くないものが食べたかった。

公開日:2011/07/22

関連情報

カテゴリ
長ネギ(ねぎ)
料理名
ネギ味噌

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ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

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