やさしい味！茶碗蒸しうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   といた卵に、うどん以外の材料を入れ、よく混ぜます。
   なめらかにする為、裏ごし器で、２回くらい裏ごしておきます。
   オーブンを１７０度に予熱しておきます。（オーブンのスチーム機能）

2. 2

   うどん（ゆでうどん）を軽く水などでほぐし水気を切り、小鉢に入れます。
   その上から、１の卵液入れます。

3. 3

   オーブン皿に隙間なくキッチンペーパーを如き、その上に２をのせます。予熱完了後、お風呂より熱め程度のお湯を注ぎ、加熱スタート、３０分～４０分程度手で完成です。