ちょっとおしゃれに♪筍のぺペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は１cmの厚みに切って、裏表に格子に切り目をいれ、２センチ角くらいに切る。
   えびは皮を剥き２枚におろす。
   にんにくは包丁の背でつぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大２をいれ、にんにくを香りがたつくらい炒めたら、筍をいれ、焦げ目がつくくらいに焼く。

3. 3

   えびと唐辛子を加え、色が変わったら、塩で調味する。仕上げに醤油少々を鍋肌に落とす。
   かいわれを敷いた上に盛り付ける。