レストランの味♪若鶏の白ワイン煮込み♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鳥もも肉は一口大に切って、塩コショウをもみこみ、小麦粉をまぶしておく。
玉ねぎは薄くスライス。
きのこは食べやすく割いておく。
プチトマトは半分に切る。 - 2 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。そこへきのこ、鶏肉を入れてさらに炒める。
- 3 レーズン、酢、白ワイン、水、塩（小1）を加えて、中火で煮込む。とろみが付いて水気が少なくなってくるまで（約１５分くらい）。
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4
プチトマト、くるみをいれ、全体を混ぜ合わせる。
味を見ながら塩コショウで整えてください。
お好みでパセリ、黒コショウをふっても美味しいです♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 若鶏の白ワイン煮込み
ひしょ1125
30代の主婦です。
仕事を退職し、大好きな料理をする時間がようやくとれるようになりました。
野菜たっぷりの栄養満点レシピを日々模索中。
「家にある材料で」「手早く、美味しく、簡単に♪」がモットーです。
つくれぽお待ちしています！
2010年10月15日、ピックアップレシパーに選ばれました♪
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