お弁当にコロコロかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、しんなりするまでチンする。
   ミンチは炒めておく。
   かぼちゃとジャガイモは一口大に切り、リードをひいたお皿に並べ、柔らかくなるまでチンする。

2. 2

   かぼちゃとジャガイモが熱いうちにつぶし、玉ねぎ、ミンチを加え混ぜる。硬さをみながら牛乳を加える。

3. 3

   ２を小判型にまるめ、お弁当用には丸々に丸める。

4. 4

   3に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、フライパンに多めの油を入れ、焼き揚げる。