切り干し大根の炒め煮　お弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水2カップで戻します。戻した水は後で使用します。ひじきも水（分量外）で戻しておきます。

2. 2

   人参は千切り、揚げは小さく刻みます。

3. 3

   戻した切り干し大根（長ければ切る）、ひじき、人参を鍋に入れ、ごま油を垂らして軽く炒めます。

4. 4

   人参がしんなりしてきたら切り干し大根を戻した水、調味料全てを加えて中火で煮詰めます（10分～15分）。