あんまん☆BPだけの簡単ver. レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉はあらかじめ振るっておき、砂糖とベーキングパウダーとよく混ぜ合わせておく。
2. 2 【1】に水を加えよく混ぜ合わせる。水は25～30ccの間なら扱いやすい生地になります。打ち粉をし、2分割して丸く平たく伸ばします。
3. 3 小豆餡も2分割し丸めておき、【2】の生地で包み、綴じ目をしっかりと閉じておきます。
4. 4 クッキングシートを四角く切っておき、綴じ目を下にして形を整えた生地を乗せます。
5. 5 水30～35ccだと生地は扱いにくく、打ち粉をたっぷりと取り、優しく成型します。蒸すと表面が割れやすいですがふっくらできます。
6. 6 成型できたら、蒸し器で10分蒸しあげてできあがりです。