かぼちゃクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターを耐熱容器に入れ、レンジで暖める。様子をみながら、真ん中がへこんできたら、取り出して、マヨネーズ状になるまで混ぜる。
2. 2 粉砂糖を入れてよく混ぜる。
   卵黄を入れてさらにまぜる。
3. 3 薄力粉を入れて切るようにまぜる。生地が黄色になり、まとまるようになるまで混ぜる。
4. 4 かぼちゃを６００ｗ、３分チンする。皮と種をとり、こし器でこす。
   クッキー生地をまぜる。
5. 5 ラップにつつんで冷蔵庫で一時間ねかせる。
6. 6 生地を伸ばし、クッキー型に薄力粉をつけて、抜いてゆく。
   １５０度３０分（家庭オーブンの癖があるので２０分前後でもＯＫ）焼く。
7. 7 できあがり。