空心菜炒め 大蒜を効かせて レシピ・作り方
材料（2人分）
- 空心菜 １束
- 大蒜 ２片
- 胡麻油 大さじ１
- 調理酒 大さじ２
- グルタミン酸ナトリウム（味の素） 小さじ１
- 塩胡椒 少々
作り方
-
1
空心菜は５ｃｍくらいずつに切り、フライパンに入れる
（私は挟みでチョキチョキ切ります）
フライパンに胡麻油を回し入れ、空心菜を強火で炒める
-
2
大蒜は薄切りにする
-
3
空心菜に油が回ったら大蒜を加えて炒める
-
4
大蒜に火が通ったら、調理酒・グルタミン酸ナトリウム・塩胡椒を加えてさっと炒めたら出来上がり
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大蒜を効かせて炒めるのが一番！