かた焼きそば☆もやしと竹輪のソース餡かけ☆お手軽に レシピ・作り方

作り方

1. 1 焼きそば麵はオーソドックスな市販品です。
   粉末調味料（ソース）が付属しているものです。
   このソースを使用して、ソース餡かけを作ります。

   

2. 2 フライパンに米油と焼きそば麵を入れて、中火にかける。
   軽く焼きそば麵をほぐしたら、動かさずに３分ほど焼く。

   

3. 3 ひっくり返して、２分ほど焼く。
   ※焼き時間はお好みです。固いのがお好きなら火を弱めて長めに焼くと良いです。

   

4. 4 焼きそば麵をお皿に取り出す。
   ※油はできるだけフライパンに残します。

   

5. 5 チクワは５mm幅ほどの輪切り。

   

6. 6 小ネギは小口切り。

   

7. 7 ☆材料と「焼きそば麵に付属の粉末調味料（ソース）」をよく混ぜる（以降、合わせ調味料）。

   

8. 8 フライパンにチクワとモヤシを入れて、中火で炒める。

   

9. 9 チクワに軽く焼き目が付くまで、混ぜ炒める。
   ※２分ほどが目安です。

   

10. 10 合わせ調味料を入れる。
    ※入れる直前に、再度混ぜてから入れてください。

    

11. 11 よく混ぜながら、加熱する。
    沸騰してから１分ほど加熱したら火を止める。
    ※すぐに火を止めると、モヤシの水分などでとろみが弱くなります。

    

12. 12 やきそば麺の上にかけて、小ネギをのせたら、できあがり！