菜花（小松菜）のふりかけ☆おかか炒め★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜の菜花です。
   地物野菜の直売所で購入しました。

2. 2

   鍋に湯を沸かす。
   沸騰したら、菜花を入れて30秒ほど茹でる。

3. 3

   流水で冷ます。

4. 4

   水気をきる。
   ※きるというよりは、ギュッギュッと絞る感じです。

5. 5

   １cm幅ほどに切る。

6. 6

   【ワンポイント】
   かつお節はパックのまま揉んで粉にすると、菜花にからみやすくなります。

7. 7

   フライパンに米油と菜花を入れて中火で１分ほど炒める。

8. 8

   かつお節と☆の材料を入れる。

9. 9

   全体を混ぜ合わせたら、できあがり！

10. 10

    【ご参照】
    卵そぼろや鶏そぼろと合わせて、三色丼というのもいかがでしょうか。