材料（6人分）
- 大根
- 600g
- さつまあげ
- １パック
- 水
- ４カップ(800cc)
- 顆粒だしの素（鰹）
- １袋
作り方
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- 1
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- 大根は１ｃｍくらいの厚めの半月切りにする
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- 2
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- 鍋に大根・水・顆粒だしの素を入れて、強火で煮る
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- 3
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- 沸騰したら、蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
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- 4
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- 鍋を再び火にかけ、さつまあげを加えて煮る
沸騰したら弱火にしてコトコトと煮込み、大根が軟らかくなったら出来上がり
おいしくなるコツ
弱火でコトコトと煮込みます
味付けは顆粒だしの素のみですが、
さつまあげなどの練り物を入れるとおいしいです
きっかけ
実家の畑で穫れた大根を使って作りました
寒い日に・・・・