焼き鮭の炊き込みご飯☆フライパンで焼く★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いで、水を入れる。
   ※便宜上、分量に記載していますが、私は内釜の線で水合わせしています。

2. 2

   ニンジンは３mm角ほどの千切り。

3. 3

   油揚げは５mm幅ほどに切る。
   ※写真では更に４つに切っています。

4. 4

   シメジは石突を除いて、手でほぐす。

5. 5

   鮭の切り身です。
   もしドリップ（汁）が出ているようならキッチンペーパーで押えるように拭き取ると良いです。

6. 6

   フライパンに米油と生鮭を入れて中火で、２分ほど焼く。

7. 7

   鮭をひっくり返す。
   隙間にシメジを入れて１分30秒ほど焼く。
   ※鮭は触らずに、シメジを転がしならが焼きます。

8. 8

   焼き色が付いたら火を止める。
   ※お好みですが、少し強めに焼いた方が良いかと思います。

9. 9

   内釜に☆の材用を入れて、軽く混ぜる。

10. 10

    ニンジン、油揚げを入れる。

11. 11

    真ん中に鮭を入れ、周りにシメジを入れる。

12. 12

    通常の炊飯を開始する。
    ※「炊き込みご飯モード」などの機能があれば使用してください。

13. 13

    炊き上がりの写真です。

14. 14

    鮭を取り出して、小骨や皮を取り除く。

15. 15

    鮭を炊飯器に戻す。
    さっくりと混ぜたら、できあがり！