十割蕎麦を使っているので、ゆでた後、表面のぬめりを洗い流しています 蕎麦少な目で、具がたっぷりのアラフィフ向け分量です 蕎麦や素麵に納豆・もずく・大根おろしを混ぜるのにハマっています あとは冷蔵庫にある野菜などを何でも入れてください
一人ランチに作りました 家庭菜園でオクラを１本だけ収穫したので トッピングしました（貴重！） （ほっこり家庭菜園） ↓ https://plaza.rakuten.co.jp/12155121/diary/202308060000/
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