焼肉向け味噌だれ☆温野菜にも☆白味噌＋赤味噌 レシピ・作り方
材料（３～人分）
- ☆赤味噌 大さじ1(18g)
- ☆白味噌 大さじ1(18g)
- ☆ニンニク（チューブ） 2cmほど(2g)
- 本みりん 大さじ2(30g)
- だしわりしょうゆ（醤油） 大さじ1(18g)
- ★いりごま 小さじ1(1.5g)
- ★一味唐辛子 2振り(0.2g)
作り方
-
1
小さ目のフライパンなどに（写真は玉子焼き器です）、☆の材料と本みりんを大さじ1ほど入れて、よく混ぜる。
-
2
残りの本みりんとだしわりしょうゆ（醬油）を入れて、よく混ぜる。
-
3
中火で混ぜながら加熱する。
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4
沸騰したら弱火にして、２分ほど混ぜながら加熱する。
-
5
火を止めて、★の材料を入れる。
よく混ぜたら、できあがり！
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カリウム制限や塩分制限のある方に資するレシピとなれば幸いです。
(お菓子はこの限りにあらず。。。)
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甘味とコクのために白味噌と赤味噌を混ぜるのがミソです。
温野菜のディップにもお勧めです。