ちくわとツナマヨの太巻き☆恵方巻☆向うが見えるよ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯は手で触れる温度になるまで冷ましておく。
   ※雑穀米なのは白米だとチクワがわかりくいから。
   ※撮影のために開けていますが、乾燥しないように蓋をしておいてください。

   

2. 2 ツナマヨは、ツナ缶（70g）にマヨネーズ大さじ３（36g）を混ぜたものから取り分けています。

   

3. 3 巻きすにキッチンペーパーを敷いて、海苔をのせる。
   ※キッチンペーパーは任意ですが、巻きすに海苔の粉が付くのを防いだり、くっつき防止などに役立ちます。

   

4. 4 海苔にご飯をのせて、広げる。
   ※巻き終わり（写真緑色の矢印）に３cmほどスペースを開けておきます。

   

5. 5 ツナマヨをご飯の中央（海苔の中央ではないです）にのせて、広げる。
   ※広げてチクワとの接触面積を増やさないと、チクワが抜けます。

   

6. 6 チクワをのせる。

   

7. 7 巻きすの手前を持ち上げて、巻き終わり（写真緑色の矢印のご飯の境界線）めがけて巻く。
   ※一方の手で具材を抑えながら巻くと、綺麗に巻きやすいです。

   

8. 8 海苔が少し余っている状態で巻きます。
   ご飯のある部分だけて筒状にします。

   

9. 9 巻きすを開けて、余った海苔の部分を巻ききる。

   

10. 10 キッチンペーパーを巻く。

    

11. 11 再度、巻きすで巻く。
    形を整えたら、できあがり！

    

12. 12 ご参考に断面の写真です。