ブロッコリー入り 春のコールスロー レシピ・作り方

ブロッコリー入り 春のコールスロー
  • 約15分
  • 300円前後
ほこ9574
ほこ9574
ブロッコリーもにんじんも
生のままで使いました

材料(6人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは粗めのみじん切りにする
    (茎も使いました)
  2. 2 ブロッコリーをざるに入れ、塩を振って軽く揉む
  3. 3 にんじんを粗めのみじん切りにする
  4. 4 にんじんもざるに入れ、軽く揉む
  5. 5 セロリの葉も同様に粗めのみじん切りにし、ざるに加えて軽く揉む
  6. 6 キャベツも同様に粗めのみじん切りにし、ざるに加えて軽く揉み、そのまましばらく置く
    (置いておく時間は調理時間に含んでいません)
  7. 7 しんなりしたら、流水で表面の塩を洗い流し、ギュッと絞って器に入れる
  8. 8 ★の調味料を加えて和える
  9. 9 味がなじんだら出来上がり

きっかけ

新鮮なブロッコリーを生のままでコールスローサラダに加えてみました

おいしくなるコツ

塩分控えめを心がけているので 塩もみした後、流水で表面の塩を洗い流しています

  • レシピID:1810035852
  • 公開日:2023/02/16
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カテゴリ
ブロッコリーにんじんセロリ火を使わないでおつまみコールスロー
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つくったよレポート(3件)

  • mixsand
    mixsand
    2023/05/01 08:11
    ブロッコリー入り 春のコールスロー
    おいしかったです。
  • パンペルデュ
    パンペルデュ
    2023/02/27 18:40
    ブロッコリー入り 春のコールスロー
    生のブロッコリーの茎、人参の食感がくせになりますね!とても美味しくいただきました♪レシピありがとうございます(*'‐'*)
  • おくやマん
    おくやマん
    2023/02/24 08:09
    ブロッコリー入り 春のコールスロー
    美味しく出来ました♪
    ありがとうございました✨

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