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新潟の味 かぶいり レシピ・作り方
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約10分
100円以下
モグオ
思い出の味です。体がポカポカになります。
材料(4人分)
カブ
350g
カブの葉っぱ
あるだけ
だしの素
大1
味噌
大2
水
50cc
酒粕
100g
サラダ油
大1
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作り方
1
カブはいちょう切り。葉っぱは細かく刻む。
2
フライパンにサラダ油を大1ひいて、中火でカブを炒める。
3
少し透き通ってきたら、かぶのはも炒める。
4
調味料をすべて混ぜ、少しずつ投入して炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
調味料は事前に合わせておく。
きっかけ
子供の頃好きだった味を再現
公開日:2022/12/13
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モグオ
定番料理だけでなく、自分のふるさとの味を子供たちにも知ってもらえるような料理を作りたいと思っています。
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