日本酒に合う ヤズの 酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 刺身用のヤズ 200g
- 塩 １つまみ
- ★バジル酢 大さじ４
- ★人口甘味料エリスリトール 小さじ１
- ★グルタミン酸ナトリウム（味の素） 小さじ1/2
作り方
-
1
（刺身用のヤズをサクで買ってきました。お刺身にした残りを酢漬けにします）
-
2
ヤズを５ｍｍくらいの厚さに切り、塩を振ってしばらく置く
-
3
（今回使った酢。バジルの葉を酢に漬けたもの）
-
4
ヤズに★の調味料をかける
-
5
ラップをして冷蔵庫で保管する
（保管する時間は調理時間に含んでいません）
-
6
（翌日）
出来上がり
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酢漬けにしました