ゴーヤー（苦瓜）の卵詰め☆見た目はかわいいけど苦い レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤーは2cm幅ほどに切る。

2. 2

   スプーンで種とワタを取り除く。

3. 3

   スプーンの柄を差し込んで一周させる方が簡単かもしれません。

4. 4

   くり抜いた全景です。

5. 5

   ベーコンはみじん切り。

6. 6

   卵にベーコンを加えて、よく溶きほぐす（以降、溶き卵）。

7. 7

   フライパンに米油を入れて、弱火にかける。
   ゴーヤーで米油をのばすようにして並べる。

8. 8

   少量の溶き卵をゴーヤーの中に入れる。
   ※小さじ1/2杯ほどです。

9. 9

   卵が固まったら、残りの溶き卵をを入れる。
   ※ギリギリまで溶き卵を入れると溢れます。９割くらいが良いかと思います。

10. 10

    水を入れて蓋をしめる。
    ５分ほど蒸し焼きにする。

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    ５分後の写真です。

12. 12

    ギリギリまで溶き卵を入れると、溢れます。

13. 13

    溶き卵が余ったら、スクランブルエッグにすると良いかと思います。フライパンに油が残っていると思いますので、そのまま簡単に作れます。