焼きとうもろこしバター醬油ご飯☆生から作る炊込ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 トウモロコシは皮とヒゲをとって、さっと水洗いする。

   

2. 2 ラップでぴったりと包み、耐熱皿にのせる。
   電子レンジに入れ、500Wで2分30秒ほど加熱する。

   

3. 3 半回転させて、更に500Wで2分30秒ほど加熱する。
   ※熱いので素手で触らないようにしてください。

   

4. 4 手で持てる温度になるまで、そのまま置いておく。

   

5. 5 米を研いで、水を入れる。
   ※便宜上、分量に記載していますが、私は内釜の線で水合わせしています。

   

6. 6 「だしわりしょうゆ（醤油）」を入れて、入れて軽く混ぜる。
   混ぜた後は米を平らに均す。

   

7. 7 トウモロコシを３～４つに輪切りにし、実を削ぎ落す。
   ※品種にもよりますが、芯がとても固いものもあります。そのような場合は無理に輪切りにせずに、少しづつ削ぎ落してください。

   

8. 8 輪切りにした場合は、縦に置いて六角形にするイメージで包丁を入れるとやり易いかと思います。
   ※あまりギリギリまで攻めると固いところが口に残ります。

   

9. 9 炊飯器にトウモロコシの芯を入れる。

   

10. 10 通常の炊飯を開始する。

    

11. 11 【ワンポイント】
    トウモロコシを切ったら、包丁はすぐに洗った方が良いかと思います。乾燥するとこびりついて洗う時に危ないです。

    

12. 12 【炊き上がりの5分ほど前になったら】
    フライパンにバターとトウモロコシの実を入れて中火にかける。

    

13. 13 バターをトウモロコシを混ぜたら、平らにしてしばらく動かさずに焼き目を付ける。
    ※火加減にもよりますが2分くらいが目安です。

    

14. 14 お好みの焼き色が付いたら火を止める。

    

15. 15 炊き上がったご飯の写真です。
    芯は食べられませんので、取り出して廃棄してください。

    

16. 16 焼いたトウモロコシ（手順14）を入れて、さっくり混ぜれば、できあがり！